Zubereitung:
1 Esslöffel mit 250 ml kochendem Wasser übergießen, abgedeckt mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Danach abseihen und über den Tag verteilt trinken. Je länger die Ziehzeit, desto stärker, aber auch bittererer schmeckt der Tee.
Je nach Vorliebe kann man den Tee mit Honig oder Zitrone verfeinern.
Olivenbäume erreichen aufgrund ihrer großen Widerstandskraft gegen Krankheiten und Umwelteinflüssen ein hohes Alter von bis zu mehreren tausend Jahren.
Olivenblättertee und Gesundheit
Der gesamte Olivenbaum samt Blättern und Früchten (Oliven) wird durch eine Vielzahl von Stoffen geschützt, darunter die beiden am stärksten wirksamen Polyphenole Oleurepin und Hydroxytyrosol, welches ausschließlich nur im Olivenbaum zu finden ist. Der Gehalt dieser Polyphenole ist in den Blättern bis zu 3000 mal höher als in den Früchten.
Studien haben gezeigt, dass die Inhaltsstoffe von Olivenblättern unsere Gesundheit positiv beeinflussen können.
Inhaltsstoffe und Wirkung:
- Oleuropein (polyphenolische Verbindung):
- antioxidativ
- Schutz vor freien Radikalen
- Entzündungshemmend
- gegen Arthritis und anderen entzündlichen Erkrankungen
- Hydroxytyrosol (polyphenolische Verbindung):
- Antioxidativ
- reguliert Cholesterinspiegel
- stärk Gefäße
- senkt Risiko für Herzerkrankungen
- Antibakterielle Eigenschaften
- Senkt Hämoglobin A1C-Wert bei Diabetikern, reguliert Blutzuckerspiegel
- Blutdrucksenkend bei leichter Hyertonie
- Hilft bei Schlafstörungen