Das Anbaugebiet
Unser sortenreines Jahrgangsolivenöl wird aus Koroneiki-Oliven gewonnen, die in Messenien auf der südlichen Peloponnes angebaut werden (g.U. Kalamata). Die Olivenhaine sind eingestreut in die hügelige Landschaft zwischen Koroni und Methoni. Das Meeresklima mit vielen Sonnenstunden sowie der mineralienreiche Boden geben dieser Olive den unverwechselbaren Geschmack.
Unsere Bauern pflegen ihre Olivenhaine auf natürliche Weise und verzichten auf ein zusätzliches Bewässern der Bäume. Der geringere, aber hochwertige Ertrag wird zum Schutze der Umwelt gerne in Kauf genommen. In Abhängigkeit von der Höhe des jährlichen Niederschlags schwankt die Menge des gewonnenen Öls zwischen 1 Liter und 6 Liter pro Baum.
