Für unser Olivenöl erster Güteklasse in zertifizierter Bioqualität (ÖkoP: DE-ÖKO-037) werden die noch grünen Oliven in Handarbeit sehr früh geerntet und innerhalb weniger Stunden weiterverarbeitet. Die Oliven werden in einer modernen Mühle ausschließlich mechanisch schonend kaltextrahiert. Nur so ist es möglich, ein hochwertiges Natives Olivenöl Extra mit einem sehr niedrigen Säurewert herzustellen. Das gewonnene Öl wird nicht filtriert und ist daher naturtrüb. So bleiben die gesunden Inhaltsstoffe und Aromen erhalten. Die Schwebstoffe setzen sich vier bis zehn Monate nach der Herstellung am Boden der Flasche ab.
Das Ergebnis ist ein hochwertiges Jahrgangsöl mit einem hohen Gehalt an Polyphenolen – erkennbar an seinem ausgewogen-mild Geschmack.
Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20g Olivenöl ein.
Dieses Native Olivenöl Extra mit einem hohen Gehalt an Polyphenolen stammt von Achilleas, Olivenbauer aus Skala. Sein Koroneiki-Olivenhain befindet sich in hügeliger Lage im Landesinneren.
Ein naturtrübes, für Rohkost geeignetes, veganes Öl für gesundheitsbewusste Genießer, die wissen möchten, wo ihre Flasche Öl herkommt und wer sie produziert hat.
Die hochwertige schwarze Flasche schützt dieses frische Öl optimal vor Lichteinflüssen.
3 Liter
